Nucleo altamente tecnologico a base di FIBRE VEGETALI e PARTI ENZIMATICHE, bilanciato per la produzione di pasticceria da colazione, sfogliata e non.

Dona fragranza, umidità e morbidezza per più di 30h anche dopo l’abbattimento e la rigenerazione del prodotto cotto.

Dosaggio: 15g/20g per kg Farina (1,5-2% sul peso della farina di tutta la ricetta)

100% naturale – senza emulsionanti – senza glutine

Busta kg. 1

Peso 1000 g

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