Nucleo altamente tecnologico a base di FIBRE VEGETALI e PARTI ENZIMATICHE, bilanciato per la produzione di pasticceria da colazione, sfogliata e non.
Dona fragranza, umidità e morbidezza per più di 30h anche dopo l’abbattimento e la rigenerazione del prodotto cotto.
Dosaggio: 15g/20g per kg Farina (1,5-2% sul peso della farina di tutta la ricetta)
100% naturale – senza emulsionanti – senza glutine
Busta kg. 1
Peso | 1000 g |
---|